MAZZER马扎研磨机：意大利百年精工，定义咖啡研磨新标准

MAZZER（马扎）研磨机诞生于1948年意大利威尼斯，自创立之初便以“为咖啡赋予灵魂”为使命，专注高端商用与专业级磨豆机的研发与制造。作为全球咖啡研磨领域的标杆品牌，MAZZER凭借精密的机械工艺、稳定的研磨质量及创新设计，成为世界咖啡师大赛（WBC）、星巴克、Illy等顶级赛事与品牌的指定设备供应商，产品畅销全球120余个国家。

技术革新：从刀盘到智能的精准掌控

MAZZER的核心竞争力在于其专利刀盘设计与智能控制系统。旗舰机型Robur S搭载100mm锥形钢制刀盘，采用DLC类金刚石镀层工艺，硬度达HV3000，寿命超2000公斤咖啡豆，同时将研磨细粉率降低至8%以下，确保浓缩咖啡表面形成均匀的虎斑纹油脂层。2023年推出的Kony S系列引入“动态研磨调节（DGC）技术”，通过传感器实时监测豆仓压力与研磨温度，自动补偿粉量偏差，使意式浓缩的萃取时间稳定在25±1秒区间。此外，其电子触控面板支持存储10组研磨参数，适配从手冲到冷萃的全场景需求。

全球布局：意大利制造，服务本土化

MAZZER总部设于威尼斯工业区，拥有2万平方米现代化工厂，日均产能达300台。品牌通过全球60家授权经销商提供服务，在中国由上海啡常咖啡设备有限公司独家代理，官网提供设备手册下载、在线技术支持及原厂配件购买通道。针对亚洲市场，MAZZER推出Mini Electronic A系列，在保留商用级性能的同时将机身高度压缩至48cm，适配空间有限的精品咖啡馆。